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峨眉山苦参汤

http://www.wabuw.com   作者:向乐艺  来源:蛙步网  阅读:1460
【摘要】:峨眉山竹笋品种很多,有鲜笋、盐渍笋等,最出名的就有苦笋。苦笋是峨眉山的名特产之一,有“山珍”之美名。峨眉山苦笋具有甜脆、味纯、富含多种维生素等特点和清肝利胆、壮阳之功效。

苦笋又名甘笋、凉笋,与苦瓜有相似的保健作用,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效;笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故苦笋有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。
    在青翠挺拔的竹海中,一颗颗鲜嫩的苦竹笋破土而出,这些就是被誉为仙山珍品、笋中之王的特色苦竹笋。峨眉山竹笋品种很多,有鲜笋、盐渍笋等,最出名的就有苦笋。苦笋是峨眉山的名特产之一,有“山珍”之美名。峨眉山苦笋具有甜脆、味纯、富含多种维生素等特点和清肝利胆、壮阳之功效。在其生长过程中病虫害少,需肥不多,无须施用化肥、农药,纯属天然绿色食品。
    苦笋外形美观,口感脆嫩,风味独特,是许多美味佳肴的上选原料;其烹调后仍保留一定的苦味,初尝者刚入口可能略皱眉头,待下咽后只觉一股甘爽清凉之气自腹中上升,顿感回肠荡气,苦尽甘来,那回味让你吃一次,还想再吃第二次。

苦参汤

本产品所用苦笋,采自海拔2800米以上的峨嵋仙山竹林群带,系纯野生竹笋。产品原料从生产到加工都经过严格选料,并经十几道传统工艺精制而成.炖、烫、烧、火锅、凉拌均可,还可以随意合菜,若用之与鸡、鸭炖汤,口感清香,更有补中益气之功效。香甜、脆嫩、不浑汤、煮不老,系峨嵋山独特风味。其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸,无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品,已被不少人认为是餐餐必备,天天必食的蔬菜之一。
    大文诗家苏东坡所赞:“好竹连山觅笋香,饱食不嫌溪竹瘦。”之美名。其味道鲜美,用以烧炖鸡鸭更佳,并具有下火祛热之功效。李时珍《本草纲目》载 “苦笋味苦甘寒,主治不睡、去面目及舌上热黄,消渴明目,解酒毒、除热气、益气力、利尿、下气化氮,理风热脚气,治出汗后伤风失音”可见苦笋是医食俱佳的珍稀竹笋。 本产品在峨眉山旅游商品展销中心、各商场及杂货店都可以买到。
    怎么样,是否有想前去细细品尝的冲动呢?峨眉山旅游网精选四川峨眉山、乐山铂金纯玩二日游,绝对让您流连忘返。更多疑问您也可以致电客服:
 

Tag标签:峨眉山美食
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看完这篇文章你也可以说两句
2013-02-22 15:31:14
吃不来
2012-06-11 18:03:15
自己做过鸡蛋苦参汤。。
2012-03-14 16:57:17
对于喜欢吃苦瓜的我来说,我一定会爱死这汤的!看起来好爽口啊~~~~
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