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峨眉山黄花菜

http://www.wabuw.com   作者:向乐艺  来源:蛙步网  阅读:1789
【摘要】:黄花菜在成都周边很多地方都能看见,但峨眉山的黄花菜占地很大,朋友们可以前往留影观赏。

峨眉山特产黄花菜

峨眉山黄花菜,又名金针菜、宣草 。我国黄花菜栽培历史悠久。《诗经.卫风》中有“焉得谖草,言树之 背”之句。“谖”即“萱”。萱草合欢,食之忘忧,又称“忘忧草”。相传泰末陈胜起义, 曾食黄家少女所煮萱草充饥。后陈胜称草,念黄家活命之情,就以黄花菜名之。据现有资料,在元代四川各地即已种植。

干黄花菜是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。因其花色金黄,外形似针,故而得名金针菜,其营养丰富,是人们喜爱的一种蔬菜。黄花菜性味甘凉,有止血,消炎,清热,利湿,下乳等功效,对吐血,大便带血,小便不通,失眠,乳汁不下等有疗效。

黄花菜系采摘含苞欲放的花蕾,蒸熟晒干而成。它是蔬菜中的佳品,味道鲜美可口,在肉汤中稍添几枝或作其他佐料,微甜中透出一股清香,别具风味。黄花菜具有丰富的营养价值,还是一味良药,具有安神、消炎、解热、利尿、健胃等作用。

乐山、峨眉山宜种面积达1.5万亩。常年种植10000亩,年产50吨左右。

Tag标签:峨眉山特产
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看完这篇文章你也可以说两句
2013-03-05 17:21:24
我喜欢吃黄花 煮汤 很鲜美
2012-03-15 10:34:47
还以为是油菜花,原来是这个东西,不喜欢吃,不会吃
2012-03-05 08:48:50
Pleasing you should think of somehtnig like that
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