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峨眉山--香橙

http://www.wabuw.com   作者:向乐艺  来源:蛙步网  阅读:1735
【摘要】:峨眉香橙属芸香科,是一种野生常绿乔木,高达3米,树干粗直,树冠似伞,外形壮观。五月开花,花白而香。十月结果,累实扁圆,一般重100―170克,色橙黄,皮厚,有皱纹,肉瓣整齐,味酸而香特浓烈,完好无损者可存放3月之久。过去山上僧尼多采以供佛,

峨眉香橙属芸香科,是一种野生常绿乔木,高达3米,树干粗直,树冠似伞,外形壮观。五月开花,花白而香。十月结果,累实扁圆,一般重100―170克,色橙黄,皮厚,有皱纹,肉瓣整齐,味酸而香特浓烈,完好无损者可存放3月之久。过去山上僧尼多采以供佛,称为“香缘”。也可作中药配方之用,有消食、下气、止恶心、化痰等功效。1980年4月,经四川省农科院果树研究所育种室化验,香橙含糖量2.62%,含酸量5.59%,含维生素C39.19%,固形物9.5,是一种营养丰富的果实。1981年春,乐山地区农业局进行加工贮藏试验,一年之后,无细茵,含糖量8.9% ,含酸量1.9%。1982年,峨眉山矿泉厂将其果汁配制成香橙汽水,香橙洒,经食品饮料发酵所鉴定为后认为:峨眉香橙香气浓郁独特优于柠檬香,是现有果香中理想的香型 。香橙酒荣获1984年四川省饮料食品鉴评会银牌奖。

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