您现在的位置:峨眉乐山旅游> 峨眉山特色小吃推荐

峨眉山特色小吃推荐

http://www.wabuw.com   作者:向乐艺  来源:蛙步网  阅读:2840
【摘要】:峨眉山的小吃是很有特色的,不管是市区的好吃街还是景区的美食村都让人流连忘返。

  峨眉山的小吃是很有特色的,不管是市区的好吃街还是景区的美食村都让人流连忘返。

豆腐脑

峨眉山特色小吃

  这也许要排在峨眉小吃的第一位吧。熬制的骨头汤加淀粉调成,然后可按个人口味加酥肉、粉蒸牛肉、粉蒸肥肠及葱、味精、辣椒、花椒等多种调料,川味十足,在城区各小吃店及好吃街均可品尝,最有名的是城区书院街的青龙豆腐脑及凯邦对面的曹凉粉里的豆腐脑了。

叶儿粑

峨眉山特色小吃

  顾名思义,就是用叶子包的粑。用糯米细粉做包皮,内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅,或用猪肉(半瘦半肥)和芽菜等配料做成的馅;用粑叶包好蒸后,即可食用,味道鲜美,令人回味。

荞凉粉

峨眉山特色小吃

  提到曹凉粉这个店,当然要说一说他的荞凉粉了,我们平时看到的凉粉可能都是白色的吧,可这个完全不同哦,很像荞面的颜色,加上特制的炒酱、蒜水、醋,那是别有风味啊!

烧烤

峨眉山特色小吃

  在峨眉啊,有人说是只要能吃的,在这里都有可烤的。品种非常地多,把食物窜上竹签,放在烧烤炉上一遍遍的刷油,直到烤好后再刷上孜然、味精、盐、辣椒,在夏天时再配上啤酒,邀上三五好朋,绝对是很开心、很自在的一件事。

卤鸭

峨眉山特色小吃

  峨眉山的卤鸭业已有200多年历史。市区内多达百家摊点,随处可见。卤鸭色彩红润,肉嫩味鲜、香气诱人,微有火熏味,食后留香,回味悠长,是下酒佳肴。吃过峨眉烟熏鸭的人相信都不会忘记那种好滋味,这可是与嘉州甜皮鸭齐名的好东西。烟熏鸭最大的特点在于,香而不燥,鸭肉咬在嘴里非常香,但不会觉得燥口、燥火。这是一种浓郁的古香味道,香型很别致,怎么说好呢?就是老腊肉和卤肉中间的那种滋味,爽!

Tag标签:
相关文章
看完这篇文章你也可以说两句
2013-01-21 14:03:29
喜欢吃卤鸭
2012-11-12 11:01:41
喜欢吃豆花,还有荞面
2012-10-31 16:57:13
感觉四川的食物都太多油了,玩了一个星期就长胖了不少
2012-10-30 08:51:15
很喜欢吃那里的荞面做的东西,味道超好!
2012-10-29 17:43:59
其实吃的都是四川那边的,味道都差不多
输入你的评论
| 登陆(请文明发言,并遵守) 点击切换验证码  
四川旅游预定请按 1 出川旅游预定请按 2 出国旅游预定请按 3 投诉及建议请按 0

24小时旅游热线:400-9901-905

旅行社地址:四川省成都市青羊区白丝街57号全年红写字楼601室    质量监督电话:李经理 13982011239  李经理 13388185318
法律声明:本站所有图片和文字未经允许不得转载或镜像,违者将追究其法律责任。
全国百强国际旅行社四川省优秀诚信旅行社

旅行社业务经营许可证编号:L-SC-CJ00003    

蜀ICP备10026116号-8
营业执照
经营性网站备案信息网络110报警服务不良信息举报中心支付宝特约商家可信网站示范单位